Dinde à la mangue et au curry
40 minutes |
1 Portion
Ingrédients pour 2 personnes:
250 g de dinde
100 g de riz basmati
½ chou chinois
½ boîte de mangues en tranches
1 c. à s. de pâte de curry
2 c. à s. de sauce soja
1 c. à c. d’huile d’arachide
Préparation:
Étape 1
Coupez la dinde en dés, faites-la mariner pendant 30 minutes dans la sauce soja.
Étape 2
Lavez le chou chinois et coupez-le en petits morceaux.
Étape 3
Égouttez la mangue et coupez-la en petits morceaux.
Étape 4
Cuisez le riz en suivant les instructions.
Étape 5
Chauffez l’huile dans un wok et faites revenir la viande à feu vif. Ajoutez la pâte de curry. Dès que la viande est bien cuite, ajoutez le chou chinois.
Étape 6
Ajoutez les morceaux de mangue et laissez mijoter à feu doux. Mélangez bien le tout et laissez cuire pendant 5 minutes environ à feu moyen.
Étape 7
Servez avec le riz dans une assiette profonde.
Bon appétit!
Valeurs nutritionnelles par portion:
Énergie: env. 1 711 kJ, 409 kcal
Protéines: 35 g | Matières grasses: 6 g
Glucides: 53 g
