Soupe aux courgettes

Étape 1

Coupez les courgettes en dés. Hachez l’ail et l’oignon et faites-les revenir dans le beurre jusqu’à ce qu’ils soient transparents.

Ajoutez les courgettes et versez un trait de jus de citron.

Étape 2

Effeuillez la marjolaine et mélangez-la avec le poivre.

Étape 3

Ajoutez le bouillon de légumes et laissez mijoter, à couvert, à feux doux.

Étape 4

Mixez la soupe après 20 minutes, ajoutez de la crème fraîche, réchauffez, salez et poivrez selon votre goût.

Bon appétit!