Filets de poitrine de poulet au lait de coco
25 minutes |
1 Portion
Ingrédients pour 2 personnes:
300 g de filets de poitrine de poulet
100 ml de lait de coco
100 ml de bouillon de légumes
1 piment
1 c. à s. de gingembre finement haché
1 tige de coriandre fraîche
½ c. à s. de sauce de poisson
½ bouquet de basilic
50 g de germes de soja
Préparation:
Étape 1
Faites chauffer à feu doux le lait de coco, le bouillon de légumes, le piment, la tige de coriandre et la sauce de poisson dans la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes.
Étape 2
Coupez la poitrine de poulet en dés, versez dans la poêle, mélangez bien et laissez cuire pendant 5 minutes.
Étape 3
Ajoutez le basilic et servez avec les germes de soja.
Bon appétit!
Valeurs nutritionnelles par portion:
Énergie: env. 1 256 kJ, 300 kcal
Protéines: 43 g | Matières grasses: 17 g
Glucides: 5 g
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