Escalopes de dinde (avec tomates et mozzarella)

Étape 1

Lavez les escalopes de dinde, épongez-les et faites-les frire dans de l’huile chaude pendant 2 minutes environ de chaque côté.

Étape 2

Retirez les escalopes et assaisonnez de sel et de poivre.

Étape 3

Découpez grossièrement les tomates, ciselez le basilic en fines lamelles. Pelez et coupez les oignons en dés.

Étape 4

Faites cuire brièvement les tomates et les oignons dans la graisse de cuisson et ajoutez le basilic, salez et poivrez.

Étape 5

Graissez un plat allant au four et déposez la viande, les tomates et les oignons.

Coupez la mozzarella en dés et disposez-la au-dessus. Faites cuire dans un four préchauffé à 200 °C (air pulsé 180 °C) pendant 10 minutes environ.

Bon appétit!